건강식품1 카놀라유는 몸에 정말 안좋을까 건강한 기름 추천 가정에서 가장 많이 사용되는 오일 중 하나인 카놀라유는 저렴한 가격으로 대중들에게 인기가 무척 많은 기름입니다. 계란후라이를 하거나 볶음, 부침 요리를 할 때 자주 애용되고 그만큼 국민 기름으로 많이 사랑받고 있는데요. 하지만 싼 가격에 비해서 논란이 되고 있는 부분도 있기에 이 부분을 잘 숙지하시고 요리에 사용하시길 바랍니다. 카놀라유 카놀라유는 몸에 해로운 지방산인 에루스산이 덜 포함되어 있는 유채 씨 품종을 개량하여 캐나다에서 만들어졌습니다. 하지만 애초에 원재료인 유채에는 인체에 유해한 독성물질이 많았기 때문에 이를 줄이기 위해서 인위적인 공정을 거치게 됩니다. 화학물질을 추출하고 그에 따른 압축, 가열 등 많은 정제과정을 거치며 이 과정이 투명하게 공개되지 않아서 시중에 내놓은 상품이라고 해서 .. 2021. 3. 4. 이전 1 다음